为贯彻落实中共江油市委、市人民政府打造新安农业公园餐饮服务业、提升农业公园餐饮服务水平、吸引游客观摩体验现代农业产业园区的工作要求，江油市人力资源和社会保障局“春雨工程”项目办授权江油市成人中专校，在新安农业公园等地免费举办厨师、服务员培训班。
参加此次培训的学员以新安农业公园内的学员为主，并吸纳农业公园周围区域的人员参加，共计78人。其中，厨师班学员44人，服务员班学员34人，计划实施培训时间3个月，预计7月上旬结束。从4月8日开班至5月6日，已经上课16次，其中，厨师培训班12次，服务员班4次。聘请了市人社局高级厨师樊义才、江油市文旅新广局吴兴志、硕丰园孙红刚、盛世粮仓张高友、绵阳厨师培训学校李建、江油宾馆张学明、中坝职中曾艳、市成人中专校王金强、郝全华、曹军等为主讲教师，主要就新安地方特色的一鸡三吃（点杀）、鱼类（青花椒鱼、泡菜鱼、鲫鱼豆腐汤）、红烧鲜兔（点杀）、豆腐（麻婆豆腐、熊掌豆腐、白豆腐）以及家常回锅肉、烧菜、凉菜、蒸菜、时令蔬菜等菜品和农家乐经营管理中的场地设施、礼节礼仪、环境卫生、水果采摘体验、农家菜品尝等内容进行重点培训。采取集中进行理论讲座和分组进行现场操作训练方式，在新安农业公园内，选用三口堰休闲庄、张家湾休闲庄、紫葡湾休闲庄、凤姐餐馆、梨花山庄作为培训场地，紧贴农业公园的实际。
新安农业公园的厨师和服务员培训班的顺利开展，让参加培训的学员学到了厨艺和礼仪以及经营管理农家乐的知识，获得了学员的好评，社会的赞誉。
一是培训主管单位和培训实施单位的领导高度重视。该班在筹备与实施过程中，从项目确定、学员组班、学员资料摄录收编、菜品比选、场地设施选择与购置、主讲教师选聘、学员资料采购分发等，市人社局陈义杰、蒋中勇、新安镇政府韩茂云和成人中专校的领导高度重视，亲临现场办公、调研，解决实际问题；在培训实施过程中，市人社局主管领导、新安镇党委政府主要领导、成人中专校的领导、新安农业公园支部书记与村长等，亲临现场视导、检查。
二是培训主管部门和培训实施单位严格培训过程管理。在培训实施过程中，成人中专校根据厨师培训、服务员培训项目本身的特点和客观要求，洞悉学员的心理状态和需求，采取了理论讲座和现场实际操作密切结合的培训方式，吸引参培学员的兴趣与爱好，提升学员参培的积极性。在培训过程中，坚持借助行政手段、培训特色吸引、几方兼顾协调、未来发展趋势等因素吸引学员参培。同时，坚持考勤与考核，每一次培训实施考勤，凡是缺勤学员都要补学；坚持实施分组教学与操作训练，在每一次实作训练中，坚持做到班主任集中讲要求，厨师讲菜品制作流程并现场示范、指导，学员品尝谈感受，老师点评讲优劣，班主任小结并填写《成人中专校厨师培训过程考核表》。
三是培训实施单位全力做好培训服务工作。每一次厨师和服务员培训质量的高低直接彰显培训实施前各项培训细节的安排和准备程度。市成人中专校坚持在学员个人信息资料摄录编辑、开班申请上报、培训场地选择布置、培训设施采买购置、培训资料采购编辑印发、培训主讲教师的选聘、培训实作菜品主辅料采购、培训实作的要求与管控等方面做了大量辅助服务工作，确保了每一次培训的针对性和有效性。
